सर्दियों में अपने पैटियो को बेकार न जाने दें।
जब तापमान गिर जाता है, तो एक बेहतरीन आउटडोर सीटिंग एरिया खाली ही पड़ा रहता है… यह बहुत ही निराशाजनक है। ज्यादातर लोग इस समस्या को फोर्स्ड-एयर हीटरों से हल करने की कोशिश करते हैं… लेकिन ऐसे हीटर बाहर के माहौल में बेकार ही होते हैं… क्योंकि वे तो बस हवा को ही गर्म करते हैं। हम तो अलग तरीका ही अपनाते हैं… हम इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। ऐसे हीटर हवा को गर्म करने के बजाय, सीधे ही मेहमानों एवं उनके फर्नीचरों को गर्मी देते हैं… यह तो ऐसा ही है, जैसे कि किसी हवादार कमरे में खड़े होने के बजाय, सूर्य की किरणों में खड़े होना… ऐसे में मेहमानों को आरामदायक गर्मी मिलती है… और हवा उस गर्मी तक नहीं पहुँच पाती।
मौसमी परिस्थितियों के लिए उपयुक्त
सच कहें तो, बारिश, बर्फ एवं आर्द्रता इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों को नष्ट कर देती है… इसीलिए हम केवल IP65 रेटिंग वाले ही हीटरों का ही उपयोग करते हैं। सरल शब्दों में कहें तो, ऐसे हीटर धूल से सुरक्षित होते हैं… एवं किसी भी दिशा से आने वाले पानी का सामना कर सकते हैं… आप इन्हें खुले पैटियो पर ही लगा सकते हैं… और अचानक आने वाले तूफानों या नमी के कारण होने वाली समस्याओं के बारे में चिंता करने की आवश्यकता ही नहीं है… ऐसे हीटर इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों को नमी से सुरक्षित रखते हैं… इससे आपके हीटर तब भी काम करते रहते हैं, जब आपको उनकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है।
मेहमानों को खुश रखने का रहस्य
हम विशेष रूप से शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड एमिटरों का ही उपयोग करते हैं… ऐसे हीटर तेजी से गर्मी देते हैं… एवं गहराई तक भी गर्मी पहुँचाते हैं। सोचिए… अगर कोई मेहमान बैठता है, एवं उसे तुरंत ही गर्मी महसूस होती है, तो वह आराम महसूस करता है… एवं वहीं रुक जाता है… जब लोग आरामदायक महसूस करते हैं, तो वे जल्दी-जल्दी वहाँ से नहीं जाते… वे वहाँ रहकर और पेय पीते हैं… एवं डेज़र्ट भी खाते हैं… उचित वॉटेज के साथ अपने पैटियो की व्यवस्था करने से, आप ऑफ-सीज़न में भी अपने रेस्टोरेंट का क्षेत्रफल बढ़ा सकते हैं… यह तो ऐसा ही है, जैसे कि जब दूसरे लोग अपने पैटियो बंद कर रहे हों, तब भी आप अपनी आय बढ़ा सकते हैं।
कुछ बातें ध्यान में रखें
अब, आप इन हीटरों को सामान्य वॉल आउटलेट में जोड़कर ही उपयोग नहीं कर सकते… ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है… आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका इलेक्ट्रिक पैनल इतनी ऊर्जा को संभाल सके… अगर आप एक ही जगह पर बहुत सारे हीटर लगा देंगे, तो ब्रेकर टूट जाएँगे… या फिर “हॉट स्पॉट” बन जाएँगे… जिससे मेहमानों को परेशानी होगी… हम तो हमेशा ही उचित दूरी का ही ध्यान रखते हैं… ताकि पूरे क्षेत्र में समान रूप से गर्मी मिल सके… हम तो माउंटिंग ऊँचाई पर भी ध्यान देते हैं… आप चाहेंगे कि मेहमानों के कंधे गर्म रहें… लेकिन टेबलटॉप गर्म न हो।